Grillattua nautaa indonesialaisittain - Daging panggang

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

700 g naudanlihaa
suolaa
2 rkl maapähkinäöljyä
2 kpl valkosipulinkynttä
2 maustemittaa viismaustetta
1 rkl tummaa soijakastiketta (kecap manis)
3 rkl hoisinkastiketta
1 dl vettä

Jaa resepti

Ohje

Liota bambuvartaita vedessä ainakin tunnin verran.

Leikkaa liha pitkittäisiksi kantikkaisisksi paloiksi, joiden paksuus on n. 2cm. Hiero lihan pintaan suolaa. Anna imeytyä 15 minuuttia.

Kuumenna öljy ja ota pois liedeltä. Lisää joukkoon murskattu valkosipuli, soija, viismauste ja hoisin. Sekoita hyvin. Sekoita 1 rkl kastiketta 2 ruokalusikalliseen vettä ja sekoita se lihan joukkoon. Marinoi 15 minuuttia. Sekoita loppu kastike jäljelläolevaan veteen, jaa kastike kahteen astiaan.

Varrasta lihapalat pitkit ja grillaa kypsäksi kastikkeella valellen. Kun lihat ovat kypsiä kaada loppu kastike päälle.

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 2 Meksikolaista nautaa Mole-kastikkeessa
  • 1 0 Katkaravut indonesialaisittain - Udang panggang
  • 0 2 Grillattua kanaa - Ayam panggang
  • 0 1 Grillattua tofua - Tahu panggang
  • 0 0 Inkivääri-persikkakanaa uunissa
  • 0 1 Savuankkaa tummalla appelsiinikastikkeella

Kommentit