Dr.Styranki
4 571
Raaka-aineet
| 700 g | naudanlihaa |
| suolaa | |
| 2 rkl | maapähkinäöljyä |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 2 maustemittaa | viismaustetta |
| 1 rkl | tummaa soijakastiketta (kecap manis) |
| 3 rkl | hoisinkastiketta |
| 1 dl | vettä |
Jaa resepti
Ohje
Liota bambuvartaita vedessä ainakin tunnin verran.
Leikkaa liha pitkittäisiksi kantikkaisisksi paloiksi, joiden paksuus on n. 2cm. Hiero lihan pintaan suolaa. Anna imeytyä 15 minuuttia.
Kuumenna öljy ja ota pois liedeltä. Lisää joukkoon murskattu valkosipuli, soija, viismauste ja hoisin. Sekoita hyvin. Sekoita 1 rkl kastiketta 2 ruokalusikalliseen vettä ja sekoita se lihan joukkoon. Marinoi 15 minuuttia. Sekoita loppu kastike jäljelläolevaan veteen, jaa kastike kahteen astiaan.
Varrasta lihapalat pitkit ja grillaa kypsäksi kastikkeella valellen. Kun lihat ovat kypsiä kaada loppu kastike päälle.
