Påla
Raaka-aineet
| 1 kg | Possun suikalelihaa |
| 2 | sipulia |
| 1 | kokonainen yksikyntinen valkosipuli |
| pala | lanttua |
| 10 | ruusukaalta |
| eriväristä paprikaa | |
| pala | purjoa |
| 10 | herkkusieniä |
| muutama | perunoita |
| kuivattua mustatorvisientä tms. | |
| valkopippureita | |
| maustepippureita | |
| suolaa | |
| 3 | laakerinlehti |
| vettä | |
| voi+öljy paistamiseen | |
| tuoretta persiljaa silppuna | |
| ruohosipulia |
Jaa resepti
Ohje
Tee tutustumisretki pakastimen sisältöön, katso mitä sieltä löytyy. Omasta pakkasesta löytyi kilo possunsuikaleita, paprikasuikaleita, purjorenkaita, keitettyä ruusukaalta ja keitettyä lanttua. Jääkaapissa sattui olemaan muutama herkkusieni ja laitin kuivattua mustatorvisientä lisäksi.
Ruskista lihat kevyesti ja laita pataan, ripottele vähän suolaa päälle. Lisää vettä jotta lihat melkein peittyy. Heitä pippureita ja laakerinlehtiä perään sekä lanttukuutiot. Keittele hiljalleen tunnin verran.
Tunnin kuluttua lisää kuoritut lohkotut perunat ja kuivatut sienet. Kun perunat ovat melkein kypsät, lisää vihannekset ja herkkusienet.
Kun pata on valmis, lisää runsaasti silputtua ruohosipulia ja persiljaa.
Jollei perunat mahdu pataan keitä ne erikseen.
