Kinkku-juustosämpylät

1,5 - 2 h

Suolaiset leivonnaiset Leivät ja sämpylät

Raaka-aineet

Täyte:
5 dl	maitoa
50 g	voita
50 g	hiivaa
1	muna
1 tl	sokeria
1-2 tl	suolaa
13-14 dl	vehnäjauhoja
125 g	savukinkkusuikaleita
250 g	sulatejuustoa
voiteluun:
	vatkattu muna
	seesamin siemeniä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata voi kattilassa ja lisää maito. Lämmitä kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva kulhoon ja liota se pieneen maitotilkkaan. Lisää loppu maito, muna, sokeri, suola ja jauhoja vähän kerrallaan. Alusta taikina kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Kohota liinan alla puolisen tuntia.

Alusta taikina jauhotetulla pöydällä notkeaksi. Jaa kahteen osaan. Kauli kumpikin osa puolen sentin paksuiseksi levyksi. Leikkaa kummastakin 12 ruutua.

Laita jokaiseen ruutuun nokare juustoa ja vähän kinkkusuikaleita. Nostele reunat ylös ja nipistä kiinni. Laita nyytit vuokiin saumapuoli alaspäin. Kohota liinan alla n. 30 min.

Voitele munalla ja ripottele päälle seesamin siemeniä.

Paista 200 asteessa 10-15 min.

Annoksesta tulee 24 sämpylää.