Kylmä melonikeitto

4 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

700 g hunajamelonia
2 rkl inkivääriä raastettuna
1 maustemitta suolaa
2 kpl limeä
1 litra vettä
100 g sokeria
tuoreminttua
200 g Nuudelia

Jaa resepti

Ohje

Poista melonista kuori ja siemenet, pilko pieneksi ja aja tehosekoittimella. Nosta kylmään.

Kuumenna vesi ja sulata joukkoon 50g sokeria, lisää joukkoon 1 rkl inkivääriä. Lisää nuudelit ja nosta pois levyltä. Anna nuudelien kypsyä viitisen minuuttia, huuhtele.

Purista limehedelmistä mehu, kuumenna kattilassa ja lisää 50g sokeria, 1 rkl inkivääriä ja suola. Keitä nestettä kasaan ja jäähdytä. Sekoita seos melonin joukkoon.

Aseta lautaset jääpalojen päälle. Kaada keitto lautasille.ja lisää päälle nuudelit, koristele mintulla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 6 2 Kylmä tillikastike
  • 2 0 Mustikkacurd
  • 1 1 Kylmä mustaherukka-vadelmasoppa
  • 16 2 Kylmä kurkkukeitto
  • 1 1 Kylmä inkiväärijuoma
  • 1 0 Ateriakastike, kastikepohja

Kommentit

Dr.Styranki
Raikas kylmä vietnamilainen keitto kesäkuumalle.