AIMATO
Raaka-aineet
| 300 g | ruodottomia silakkafileitä |
| 2 maustemittaa ( 2ml ) | suolaa |
| mustapippuria | |
| 2 tl | öljyä |
| Marinadi: | |
|---|---|
| 3 rkl | öljyä |
| 2 | sitruunaa |
| 4 | ruisleipäpalaa |
| 4 tl | voita ( margariinia ) |
Jaa resepti
Ohje
Sivele öljyä uunipellin pohjalle. Laita silakkafileet nahkapuoli alaspäin pellille. Mausta suolalla ja pippurilla.
Laita pelli grillivastuksen alle uuniin 250 asteeseen viideksi minuutiksi. Pinta voi vähän hiillostua, mutta älä pidä liian kauaa etteivät fileet hajoa. Jäähdytä.
Raasta hyvin pestystä sitruunasta kuori ja purista mehu. Sekoita marinadi, 3 rkl öljyä, 2 rkl sitruunan mehua ja 2 tl sitruunan raastettua kuorta. Valuta lusikalla marinadia fileiden päälle. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään pari tuntia, mutta parempi maku tulee jos maltat odottaa seuraavaan päivään.
Raasta toisesta sitruunasta ohuita suikaleita.
Laita leivät paahtimeen tai grillivastuksen alle ja voite voilla. Leikkaa viipaleet neljään osaan ja laita päälle pala silakkaa.
Koristele sitruunan kuoren suikaleilla.
Annoksia 16.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti