4 002

Anjovislohi ja punasipulitsatsiki

Name: Anjovislohi ja punasipulitsatsiki
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 700g nahallista lohifileetä; ½tkl anjovisfileitä; 1/3tl suolaa; mustapippuria; PUNASIPULITSATSIKI; 1tlk (200 g) Bulgarian jogurttia; ½ (60 g) punasipulia; ½dl tilliä; 1 valkosipulinkynsi; 1tl omenaviinietikkaa; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

700 g	nahallista lohifileetä
½ tkl	anjovisfileitä
1/3 tl	suolaa
	mustapippuria
	PUNASIPULITSATSIKI
1 tlk (200 g)	Bulgarian jogurttia
½ (60 g)	punasipulia
½ dl	tilliä
1	valkosipulinkynsi
1 tl	omenaviinietikkaa
ripaus	suolaa
ripaus	mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valmista ensin tsatsiki. Kuori ja hienonna punasipuli aivan hienoksi. Hienonna myös tilli ja valkosipulinkynsi. Sekoita tsatsikin kaikki ainekset ruokajogurtin kanssa ja anna maustua kylmässä.

Pyyhi lohi kostutetulla talouspaperilla ja nypi ruodot pois. Tee fileeseen 2-3 cm:n välein poikittaisia, vinoja viiltoja nahkaan asti. Aseta taskujen pohjalle 1-1½ anjovisviipaletta kuhunkin. Ripottele kalan pintaan hiukan suolaa ja jauha päälle mustapippuria. Nosta filee voideltuun uunivuokaan nahkapuoli alaspäin ja kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Samankaltaisia reseptejä

2 1 Haudutettua lohta ja tillikastiketta
1 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
2 2 Limellä ja chilillä maustettua lohta lämpimän salaatin ja avokadotahnan kera
0 0 Grillattua lohta ja perunoita sekä tzatzikia
3 8 Anjovislohi
2 0 Porsaan kylkipaisti ja omenasose