TheTiisti
Raaka-aineet
| Taikinan juuri: | |
|---|---|
| 3 dl | hieman kättä lämpimämpää vettä |
| 3 dl | vehnä- tai hiivaleipäjauhoja |
| 1 tl | sokeria |
| 1 tl | suolaa |
| loraus öljyä | |
| 25 g | kuivahiivaa |
| Lisäksi: | |
| vehnä- tai hiivaleipäjauhoja | |
| Pinnalle: | |
| kinkkusuikaleita | |
| juustoraastetta | |
| tomattisosetta | |
| oreganoa tai basilikaa (ei pakko) | |
Jaa resepti
Ohje
Valmista taikinan juuri. Näin pizzat valmistuvat nopeammin. Sekoita kuivahiiva, vesi, jauhot ja sokeri kulhossa. Peitä kulho liinalla ja anna juuren tekeytyä noin 10 minuuttia lämpimässä ja vedottomassa paikassa. Valmis juuri on kohonnut ja sen pintaan on tullut kuplia.
Lisää taikinaan suola, öljy sekä jauhoja. Vatkaa ensin puuhaarukalla ja vaivaa lopuksi kädellä. Taikina on valmis, kun se on vielä pehmeä, mutta ei tartu kulhon reunoille.
Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa se 10-15 osaan. Pyörittele taikinapalat palloiksi. Nosta pallot pellille, joka on peitetty leivinpaperilla. Anna kohota noin 10 minuuttia.
Paina pallojen keskelle syvennykset lasin pohjalla. Levitä syvennykseen tomaattisosetta ja lisää päälle kinkkusuikaleet. Ripottele pinnalle juustoraastetta sekä halutessasi oreganoa tai basilikaa.
Paista uunissa 225 asteessa noin 10 minuuttia.
VINKKI: Kinkkusuikaleet voi korvata myös jollain muilla täytteillä.
