Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 1 kg | kanan rintafilettä |
| suolaa | |
| 2 rkl | maapähkinäöljyä |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 2 maustemittaa | viismaustetta |
| 1 rkl | tummaa soijakastiketta (kecap manis) |
| 3 rkl | hoisin -kastiketta |
| 1 dl | vettä |
Jaa resepti
Ohje
Liota bambuvartaita vedessä ainakin tunnin verran.
Puolita rintafileet pitkittäin ja hiero pintaan suolaa. Anna imeytyä 15 minuuttia.
Kuumenna öljy ja ota pois liedeltä. Lisää joukkoon murskattu valkosipuli, soija, viismauste ja hoisin. Sekoita hyvin. Sekoita 1 rkl kastiketta 2 ruokalusikalliseen vettä ja sekoita se kananpalojen joukkoon. Marinoi 15 minuuttia. Sekoita loppu kastike jäljelläolevaan veteen, jaa kastike kahteen astiaan.
Varrasta kananpalat pitkittäin ja grillaa kypsäksi kastikkeella valellen. Kun kanat ovat kypsiä kaada loppu kastike päälle.
