Raaka-aineet
öljyä paistamiseen | |
1 | valkosipulin kynsi |
2 dl | ruokakermaa |
1/4 | kalaliemikuutiota |
½ tl | sitruunamaustetta |
MAUSTESEOS: | |
3 tl | kuivattua tilliä |
1 tl | sitruunapippuria |
½ tl | yrttisuolaa |
1/4 tl | kuivattua basilikaa |
ripaus | valkopippuria |
3 | hienonnettua viherpippuria |
Ohje
1. Laita öljy sekä valkosipulit kattilaan ja kuullota vähän aikaa. Laita levy päälle vasta kun valkosipulit ovat kattilassa, näin ne eivät ruskistu vaan kuullottuvat tasaisesti.
2. Lisää joukkoon ruokakerma ja anna kiehahtaa. Kun kastike kiehuu, lisää 1/4 kanaliemikuutiota ja ½ tl sitruunamaustetta.
3. Sekoita mausteet pienessä kulhossa seokseksi ja lisää seos kastikkeeseen. Sekoita ja anna kiehua muutaman minuutin ajan.