piia58
Raaka-aineet
| 1 kg | suikaloitua kaalta |
| 1 rkl | suolaa |
| 100 g | porkkanaa |
| 2 kpl | (omenaa) |
Jaa resepti
Ohje
1. Poista kaalen vihreät päällyslehdet, raasta kaali, kuori ja viipaloi porkkana (ja omena).
2. Survo tuotteet kerroksittain puunuijaa apuna käyttäen lasitölkkiin, sirottele aina väliin suolaa, kaalesta irtoaa nestettä ja se mehevöityy.
3. Peitä kaali voipaperilla ja laita painoksi jotain painavampaa, jotta kaali pysyisi nesteen alla.
4. Anna kaalen hapattua huoneenlämmössä viikon ajan, kunnes pinnalle tulee vaaleaa vaahtoa.
Säilytä hapankaali jääkaapissa tai pakasta pienissä annosrasioissa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti