Raaka-aineet
4 kpl | kanan rintapalaa, paloiteltuna |
1 rkl | kasvioljya, paistamiseen |
3 kpl | valkosipulinkyntta, murskattuna |
5 cm | juuri inkivaaria, kuorittuna ja raastettuna |
1 tl | juustokuminaa, jauheena |
2 tl | garam masala-jauhetta (kts ohje poytalaatikossani) |
1 kpl | sitruunan mehu (tai limen) |
250 ml | kanalientä |
4 kpl | kevatsipulia, hienoksi pilkottuna |
2 rkl | Kermaa |
ripaus | suolaa ja mustapippuria myllystä |
viimeistelyyn: | |
tuoretta korianteria ja sitruunalohkoja |
Ohje
1. Kuumenna oljy pannulla ja ruskista kanapalat. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Lisaa pannulle inkivaari, juustokumina ja garam masala. kaantele hyvin, kunnes mauste on kuorruttanut kanapalat. Lisaa valkosipuli.
3. Lisaa sitruuna/limemehu ja kanaliemi, keita hiljaisella lammolla noin 15 min. Lisaa kevatsipuli ja sekoita.
4. Lisaa kermatilkka ja koristele tuoreella koriantelilla ja sitruuna/limeviipaleilla.
Tarjoile maustetun riisin ja vaikka naan-leivan kanssa
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
- 8 5 Garam masala mauste
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti