Raaka-aineet
POHJA: | |
---|---|
4 | munaa |
1 1/2 dl | sokeria |
1 dl | vehnäjauhoja |
1/2 dl | perunajauhoja |
3 rkl | kaakaojauhetta |
2 tl | leivinjauhetta |
Täyte: | |
1 prk | vispikermaa |
1 prk | sitruunarahkaa |
3 rkl | sokeria |
1 tl | vaniljasokeria |
1 prk | säilykepersikoita |
Koristeluun: | |
1 prk | vispikermaa |
1 rasia | ranskanpastilleja tms. maun mukaan |
Ohje
Vaahdota munat ja sokeri. Siivilöi varovasti sekaan keskenään sekoitetut kuivat aineet. Paista uunissa 225 asteessa n. 8 min. Kumoa levy sokeroidun leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä. Vatkaa kerma ja lisää vaniljarahka ja 1-2 persikkaa paloiteltuna sekaan ja sekoita. Kostuta pohjaa hieman persikkapurkin liemellä, levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle ja kääri rullalle. Laita hetkeksi jääkaappiin vetäytymään.
Ennen tarjoilua koristele: vaahdota toinen purkki kermaa ja koristele persikkaviipaleilla ja ranskanpastilleilla.