silverskies
Raaka-aineet
| vadelmakerros: | |
| 200 g | vadelmia |
| 1 dl | vettä |
| 1 dl | sokeria |
| 2 kpl | liivatelehtiä |
| kermakerros: | |
| 10 dl | Kermaa |
| 4 tl | vaniljasokeria |
| 2 dl | tomusokeria |
| 9 kpl | liivatelehtiä |
Jaa resepti
Ohje
Tässä isossa pannacotassa täyteläisen vaniljaista kermakerrosta piristää hieman kirpeä, raikas vadelmapäällinen.
Vadelmakerros:
Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Laita vadelmat, vesi ja sokeri kattilaan, kiehauta ja keitä muutama minuutti miedolla lämmöllä. Siivilöi ja lisää nopeasti liivatelehdet (tarvittaessa voit kuumentaa vadelmaseosta uudestaan, jotta liivatelehdet sulavat kunnolla).
Kaada astiaan ja laita jääkaappiin jäähtymään, kunnes seos on kokonaan jäähtynyt (2-3h).
Kermakerros:
Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Laita kerma ja sokerit kattilaan, kiehauta ja keittele miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia. Jos käytät vaniljatankoa vaniljasokerin sijaan, keitä hieman pidempään (n. 15min) ja poista vaniljatanko. Lisää liivatelehdet kuumaan kermaseokseen.
Kaada seos varovasti astiaan vadelmakerroksen päälle. Voit kaataa seoksen esim. kauhan kautta, ettei kuuma kermaseos sulata reikää vadelmakerrokseen.
Anna jäähtyä jääkaapissa yön yli, pakastimessa riittänee muutama tunti.
Kumoa pannacotta astialle ja nauti!
Jos pannacotta ei meinaa irrota vuoasta, voit yrittää irrotella reunoja sormin (veitsellä tulee helposti rumaa jälkeä, joten en suosittele). Voit myös esim. kastaa vuoan ulkoreunoja kuumaan veteen irrottamisen helpottamiseksi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti