Akinyi
Raaka-aineet
| 100 g | margariiniä |
| 1 dl | sokeria |
| 3 rkl | omenasosetta |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1,5 dl | perunajauhoja |
| 1,5 dl | tattarihiutaleita |
| 3 dl | mustikoita |
| 2 rkl | perunajauhoja |
| 2 rkl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa margariini ja sokeri. Lisää joukkoon omenasose. Jos haluat, hienonna tattarihiutaleet "jauhomaiseksi" esim. tehosekoittimella tai sauvasekoittimella. Lisää taikinaan tattarijauhot, perunajauhot ja leivinjauhe. Ota pieni osa (muutama ruokalusikallinen) taikinaa sivuun ja taputtele loppu taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle.
Sekoita mustikat, perunajauhot ja sokeri kipossa ja kaada seos piirakan päälle. Jäiset marjat käy ihan hyvin.
Jos haluat, lisää talteen otettuun taikinaan tattarihiutaleita (kokonaisina), että saat siitä vähän murumaisempaa ja ripottele mustikoiden päälle.
Paistetaan 200 asteessa n. 30 min.
