Riittt``
Raaka-aineet
| 25 g | hiivaa |
| 75 g | voita tai margariinia |
| 3 dl | maitoa |
| ½ tl | suloaa |
| ½ dl | sokeria |
| 1 tl | kaardemummaa |
| n. 7 ½ dl | vehnäjauhoja |
| TÄYTE | |
|---|---|
| 75 g | huoneenlämöistä voita tai margariinia |
| 1 dl | sokeria |
| 1 ½ tl | kanelia |
| Voiteluun | |
| 1 | kananmuna |
Jaa resepti
Ohje
1. Murenna hiiva kulhoon
2. Sulata rasva, lisää maito ja lämmitä liemi kädenlämöiseksi. Kaada se hiivan joukkoon ja sekoita, kunnes hiiva liukenee.
3. Lisää suola, sokeri, kaardemumma ja enin osa jauhoista taikinaan. Vaivaa se kimmoisaksi ja sileäksi käsin tai koneella. Kun se irtoaa kulhon reunoista, ripottele pinnalle jauhoja ja kohota taikinaa 30 min liinan alla.
4. Sekoita täytteen aineet.
5. Ripottele jauhoja pöydälle ja kauli taikina.
6. Levitä täyte taikinalevylle ja kääri se rullalle pitkältä sivulta alkaen. Leikkaa rulla kolmen cm paloiksi.
7.Paina jokaista palaa veisenkanvalla keskeltä jolloin keskus painuu ja päät aukenevat.
8. Pane pullat leivinpaperille pellille. Kohota niitä leivinliinan alla n. 30 min. Voitele munalla.
9. Paista pullia uunin keskiosassa noin 10 minuuttia. Jäähdytä pullat ritilällä leivinliinan alla.
