Indonesialainen paistettu tofu- Tumis tahu kecap

2 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

400 g kiinteää tofua
pähkinäöljyä uppopaistamiseen
2 kpl salottisipulia
2 kpl valkosipulinkynttä
2 kpl vihreää chiliä
2 kpl punaista isoa chiliä
1 kpl sitruunaruoho
1 rkl tamarindipyrettä
2 rkl makeaa soijakastiketta (kecap manis)
1 dl vettä

Jaa resepti

Ohje

Kuutioi tofu 2x2cm kuutioiksi. Kuivaa tofu talouspaperilla ja uppopaista palmuöljyssä. Valuta talouspaperin päällä.

Sekoita tamarindi veteen.

Leikkaa chilit halki, poista siemenet ja pilko pieneksi. Jauha valkosipuli, salottisipuli ja chilit tahnaksi. Kaada vähän tuoretta öljyä pannulle ja paista tahnaa ja pilkottu sitruunaruoho pari minuuttia. Lisää joukkoon tofu ja tamarindivesi, hauduta 5 minuuttia.

Kaada soija joukkoon ja hauduta pari minuuttia, tarjoa kuumana.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Pavunitu- ja tofusalaatti - Ketoprak tahu sukabumi
  • 3 0 Kahden tofun paistos
  • 0 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 0 1 Grillattua tofua - Tahu panggang
  • 0 1 Itämainen tofu- nuudelikeitto
  • 4 1 Sambal tempeh

Kommentit