Dr.Styranki
5 883
Raaka-aineet
| 400 g | kiinteää tofua |
| pähkinäöljyä uppopaistamiseen | |
| 2 kpl | salottisipulia |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 2 kpl | vihreää chiliä |
| 2 kpl | punaista isoa chiliä |
| 1 kpl | sitruunaruoho |
| 1 rkl | tamarindipyrettä |
| 2 rkl | makeaa soijakastiketta (kecap manis) |
| 1 dl | vettä |
Jaa resepti
Ohje
Kuutioi tofu 2x2cm kuutioiksi. Kuivaa tofu talouspaperilla ja uppopaista palmuöljyssä. Valuta talouspaperin päällä.
Sekoita tamarindi veteen.
Leikkaa chilit halki, poista siemenet ja pilko pieneksi. Jauha valkosipuli, salottisipuli ja chilit tahnaksi. Kaada vähän tuoretta öljyä pannulle ja paista tahnaa ja pilkottu sitruunaruoho pari minuuttia. Lisää joukkoon tofu ja tamarindivesi, hauduta 5 minuuttia.
Kaada soija joukkoon ja hauduta pari minuuttia, tarjoa kuumana.
