Taskuvenus
Raaka-aineet
| 2oo g | jauhelihaa |
| 2 kpl | pekonia |
| 1 kpl | sipulia |
| 1 kpl | valkosipulin kynsi |
| 4 cm (pala) | kesäkurpitsaa |
| 1 dl | grillattuja paprikoita (säilyke, lidl) |
| 1,5 dl | punaviiniä ja samanverran vettä |
| 1 dl | ruokakermaa |
| 2 rkl | vasikan fondia (tai 1 lihaliemikuutio) |
| mustapippuria, pekonisuolaa/ grillimaustetta |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja kuutioi sipuli, kuori ja viipaloi ohuelti valkosipuli. Paloittele pekonit. Pese ja kuutioi kesäkurpitsa. Ota jauheliha lämpiämään.
Laita kuumalle (teflon-)pannulle pekonit sekä jauheliha, lisää sipulit ja kesäkurpitsat sekä grillatut paprikat. Mausta pekonisuolalla, fondilla sekä pippurilla.
Lisää punaviini sekä vesi, anna kiehua niin että neste haihtuu puoleen määrään. Voit myös jättää haihduttamatta mutta silloin pitää suurustaa kastike. Lisää ruokakerma ja tarkista maku.
Tarjoa tagliatellen tms (sekoita hyvin pastan kanssa), parmesan-raasteen ja vaalean leivän kera. Viinisuosituksena italialainen Canaletto, Montepulciano d\'Abruzzo :)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti