Helppo täytekakku

Name: Helppo täytekakku
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: 2 munaa; 3/4dl sokeria; 1dl vehnäjauhoja; ½tl leivinjauhetta; 1dl kuohukermaa; 1/4dl MAITORAHKAA; ½rkl sokeria; 1tl vaniliinisokeria; 2-3rkl vadelma- tai mansikkahilloa; 1dl kuohukermaa; 1/4dl MAITORAHKAA; ½rkl sokeria; 1tl vaniliinisokeria; viinirypäleitä, persikkaa, kiiviä, nomparelleja yms.

1,5 - 2 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

Täyte:
2	munaa
3/4 dl	sokeria
1 dl	vehnäjauhoja
½ tl	leivinjauhetta
1 dl	kuohukermaa
1/4 dl	MAITORAHKAA
½ rkl	sokeria
1 tl	vaniliinisokeria
2-3 rkl	vadelma- tai mansikkahilloa
kuorrutus:
1 dl	kuohukermaa
1/4 dl	MAITORAHKAA
½ rkl	sokeria
1 tl	vaniliinisokeria
Koristelu:
	viinirypäleitä, persikkaa, kiiviä, nomparelleja yms.

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pohja:

Voitele ja jauhota tasapohjainen vuoka. Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
Sekoita leivinjauhe jauhoihin.
Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää jauhoseos taikinaan varovasti sekoittaen.
Kaada taikina vuokaan ja paista kakkua uunin alatasossa noin 30 minuuttia. Kumoa kakku vähän jäähtyneenä.

Kokoaminen:

Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen osaan aaltoteräisellä leikkuuveitsellä.
Aseta alimmainen levy tarjoiluvadille ja levitä kortutuslientä (n.1 dl hedelmämehua) lusikalla tai voitelusiveltimellä. Kostuta reunoja enemmän kuin keskustaa.
(täyte) Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahka ja sokeri. Levitä kakun pohjalevylle vadelmahilloa ja kerma-rahka. Nosta pintalevy täytteen päälle.
(kuorrutus) Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahka, sokeri ja vaniliinisokeri. Levitä kuorrutus kakun päälle ohueksi kerrokseksi. Jos kuorrutetta jää yli, voit pursottaa sillä koristeita kakun reunoille ja päälle.
Koristele kakku marjoilla, hedelmäviipaleilla tai nomparelleilla.