Sipulinen kinkkupiiras

30 - 60 min

Sokeriton

Raaka-aineet

POHJA:
n. 80 g	pehmeää margariinia tai voita
2 dl	vehnäjauhoja
1 ½ dl	ruisjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
1 dl	maitoa tai vettä
Täyte:
200 g	juustoraastetta
2 kpl	kanamunia
2 dl	kermaa tai maitoa
200 g	valkosipulituorejuustoa
200 g	kinkkua
1	Sipuli
	paprikaa
	aurajuustoa
	mustapippuria
	paprikajauhetta
	valkopippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1.Sekoita pohjan aineet keskenään, vaivaa tasaiseksi massaksi. Levitä piirasvuokaan pohjalle ja painellen reunoille.

2. Hienonna kinkku, sipuli ja paprika.

3. Pehmitä tuorejuusto kulhossa, sekoita joukkoon juustoraaste. Lisää kananmunat ja kerma, sekoita hyvin.

4. Lisää seokseen hienonnettu kinkku, sipuli ja paprika. Voit halutessasi lisätä myös tuoreita tai kuivattuja yrttejä, kuten persiljaa tai basilikaa. Mausta täyte.

5. Levitä täyte piiraspohjan päälle vuokaan. Paista 200-asteessa n. 25 min.

6. Anna piirakan vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Piirakan päälle voit halutessasi laittaa esimerkiksi rucolaa.