minna bunce
Raaka-aineet
| 500 g | kesäkurpitsaa, huuhdeltuna ja paloiteltuna |
| 1 l | kasvislientä |
| 2 dl | kuivaa valkoviiniä |
| 300 g | brie-juustoa, kuutioituna |
| ripaus | suolaa ja mustapippurirouhetta |
Jaa resepti
Ohje
1. Laita kesäkurpitsat isoon kattilaan ja lisää kasvislientä, kunnes juuri peittyvät. Peitä kattila tiiviillä kannella ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kurpitsat ovat kypsiä (noin 15 min. riippuu palojen koosta).
2. Lisaa joukkoon valkoviini ja kiehuta muutama minuutti. Siirrä pois levyltä ja lisää juusto. Soseuta hyvin esim. sauvasekoittimella, kunnes keitto on tasaista.
3. Laita kattila takaisin liedelle ja kuumenna, sekä tarkista maku. Lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan. Koristeena voit kayttaa tilkan kermaa ja silputtua lehtipersiljaa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti