18 856
18 856

Karjalanpaisti

4 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

karjalanpaistilihaa
suolaa
1 iso sipuli
kokonaisia mustapippureita
kokonaisia maustepippureita
vettä

Jaa resepti

Ohje

Laita lihat uunipataan ja mausta ne suolalla. Kääntele lihoja ja lisää suolaa, jotta saat suolan levittymään tasaisesti jokapuolelle. Lohko sipulit isoiksi paloiksi ja heitä sekaan.

Mausta paisti kokonaisilla musta- ja maustepippureilla oman mielesi mukaan. Itse heittelen niitä aina summanmutikassa, mutta n. kymmenen kumpaakin lajia.

Peitä lihat ja sipulit vedellä niin, että ne juuri ja juuri peittyvät.

Laita paisti uuniin 250 asteeseen kahdeksi tunniksi. Kääntele paistia välillä, jotta lihat ruskistuvat tasaisesti. Pidä vesiraja koko ajan niin, että se juuri ja juuri peittää lihat.

Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit