Suklaapilvikakku

10 annosta

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
250 g	tummaa suklaata
150 g	voita
2 dl	sokeria
6	munaa
3/4 dl	vehnäjauhoja
2 rkl	sitruslikööriä tai sitruunamehua
Täyte:
2½ dl	vaahtoutuvaa kermaa
Koristelu:
250 g	tuoreita mansikoita
½ dl	tuoretta minttua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Suláta paloiteltu suklaa ja rasva kattilass miedolla lämmöllä. Anna jäähtyä hieman.

Voitele ja jauhota (halk.24-26cm) irtopohjavuoka.

Vatkaa munat jasokeri kestäväksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon jauhot siivilän läpi sekä hieman jäähtynyt suklaa ja sitruslikööri.

Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa 180 asteessa 34-40 minuuttia. Jäähdytä kakku. Kakun keskusta vajoaa leivonnaisen jäähtyessä.

Vatka kerma pehmeäksi vaahdoksi. Levitä vaahto kakun pinnalle juuri ennen tarjoilua ja koristele tuoreilla mansikoilla ja mintunlehdillä. Ripottele halutessasi kermavaahdon pinnalle kaakaojauhetta.