Suklainen karpalo-Mousse kakku

15 annosta

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA
100 g	taloussuklaata
50 g	voita tai leivontamargariinia
2	kananmunaa
1 dl	sokeria
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	kaakaojauhetta
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	vaniljasokeria
TÄYTE
6	liivatelehteä
220 g	Pakaste karpaloita (n.4dl)
1 1/2 dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
1 tlk	Maitorahkaa (250g)
1 tlk	Vispikermaa (2Dl)
2 rkl	vettä tai karpalolikööriä
	koristeeksi
1 dl	pakaste karpaloita TAI
1/2 l	tuoreita mansikoita
n.50 g	taloussuklaata

Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija n. 26cm)pohjan ja reunan väliin. Voitele vuoan reunat.
Paloittele suklaa kattilaan. Lisää rasva ja sulata miedolla lämmöllä samalla sekoittaen. voit sulattaa suklaan myös mikrossa.
Vaahdota muna ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita sitten munan ja sokerin joukkoon vuorotellen suklaa-rasva seoksen kanssa.
Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla n.15min. Anna pohjan jäähtyä.
Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Soseuta kohmeiset karpalot monitoimikoneella/mikserillä. Mausta sose sokerilla ja vaniljasokerilla. Lisää joukkoon rahka.
Vaahdota kerma. Yhdistä vaahtoon karpalo-rahkaseos.
Kuumenna vesi tai karpalolikööri. Liuota puristetut liivatteet mehun joukkoon. Kaada liivate seos ohuena nauhana täytteen joukkoon, samalla sekoittaen. Kaada täyte pohjan päälle ja tasoita pinta.
Peita vuoka kelmull ja nosta jääkaappiin. Anna hyytyä yön yli.
Siirrä kakku tarjoiluvadille ja koristelepinta karpaloilla ja suklaan paloilla.