muari
Raaka-aineet
| 400 gr | pastaa, -gnocchia tai simpukkapastaa |
| 3 l | vettä |
| ripsaus suolaa | |
| 100 gr | amerikanpekonia |
| pala | balkaninmakkaraa tai chorichoa tms. |
| ½ | lenkkimakkaraa tai 4 grillimakkaraa |
| 1 dl | suikaloitua purjoa |
| 2 dl | kasvis-tai lihalientä tai kermaa. |
| 2- 4 | valkosipulinkynttä murskattuna |
| ½ tl | mustapippurirouhetta |
| 1 dl | juustoraastetta, esim.kermajuustoa |
| persiljasilppua, hillosipuleita |
Jaa resepti
Ohje
Kypsennä pasta pakkauksen ohjeen mukaan al dente kypsyyteen, valuta ja kaada takaisin kuumaan kattilaan.
Silppua toiseen kattilaan tai pannuun pekoni ja sulata se miedolla lämmöllä rapeaksi.Lisää kuutioidut makkarat ja purjot. Kypsennä sekoitellen, kunnes makkarat ovat kypsät.
Lisää neste ja mausteet,kiehauta ja lisää juustoraaste.
Kaada kastike pastan sekaan.SEkoita joukkoon myös muutama valutettu hillosipuli ja silputtua persiljaa.
Lisäksi sopii joku vahvempi juustoraaste, parmesaani tai emmental.
