Mokkatorttu

6 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
2½ dl	vehnäjauhoja
2 rkl	sokeria
100 g	margariinia
4 rkl	vispikermaa
Täyte:
2 dl	vispikermaa
2 kpl	munaa
1 dl	sokeria
1 dl	vahvaa kahvia
3 kpl	liivatetta
1 dl	rouhittua suklaata
	(2rkl kahvilikööriä,tai rommi-esanssia vain muutama tippa)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita keskenään vehnäjauhot, sokeri sekä pehmeä margariini. Lisää joukkoon vispikermaa ja sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina matalaan voidellun vuoan n.24cm pohjalle ja reunoille.
Paista pohja 200c asteisessa uunissa alatasolla n. 15-20min. jäähdytä pohja hyvin.

Valmista täyte: Vatkaa kerma vaahdoksi, samoin kananmunat ja sokeri.
Liota liivatelehtia 10min. kylmässä vedessä.
Purista liivatelehdet vedestä kuuman kahvin joukkoon.
Anna seoksen jäähtyä haaleaksi.
Sekoita kahvi- liivateseos munavaahdon joukkoon samoin kermavaahto, johon lisätty likööri tai muutama tippa rommiesanssia. Ja lisää myös vaahtoon vaniliinisokeri ja suklaarouhe.
Kaada seos jäähtyneelle torttupohjalle.

Anna tortun hyytyä viileässä. Koristele hyytynyt torttu kermavaahdolla ja suklaarouheella.