Porsaanleikkeet

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

Leivitys:
500 g	luutonta kinkkua
	vehnäjauhoja
1	muna
1 dl	korppujauhoja
1 tl	suolaa
1/2-1 tl	currya
	paistamiseen: voita tai öljyä
	omenasipuli:
1 iso	Hapan omena
1 keskikokoinen	Sipuli
	voita
	hienonnettua persiljaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa liha neljään osaan ja muotoile ne kauniin mallisiksi. Kieräytä lihoja ensin vehnäjauhoissa ja sen jälkeen kevyesti vatkatussa munassa. Sekoita mausteet korppujauhoihin ja kääntele lihat lopuksi niissä.

Paista sen jälkeen lihat rasvassa 5-6 min kummaltakin puolelta. Laita lihat läämmitetylle vadille.

Omenasipuli: Ruskista pilkottu sipuli rasvassa pari minuuttia. Lisää hienonnettu omena. Paista kunnes molemmat ovat pehmenneet. Lisää hienonnettua persiljaa.

Laita tarjoiluvadille keitettyä riisiä joka on maustettu voilla ja currylla. Nosta leikkeet niiden päälle ja omenasipuliseos leikkeiden päälle.