isabella
Raaka-aineet
| 600 g | poronlihaa |
| 100 g | voita |
| 1 kpl | sipulia pilkottuna pieneksi |
| 3 dl | vettä |
| 3 tl | suolaa |
| 5 kpl | maustepippuria |
| 5 kpl | katajan marjaa |
| Lisäksi: | |
|---|---|
| Muusi ohje linkitettynä | |
Jaa resepti
Ohje
Sulata liha ohjeen mukaan (jos pakaste) ja siirrä ennen valmistusta huoneenlämpöön ainakin puoli tuntia ennen.
Liekkaa poron käristysliha poikkisyin ohuiksi siivuiksi, tai käytä valmiiksi pienittyä käristyslihaa.
Mittaa (pataan) vesi (2,5 dl), suola, mausteet ja pieneksi pienitty nopeasti kuulotettu sipuli. Kuumenna.
Samalla ruskista liha pannulla pienissä erissä (runsaassa) voissa. Siirrä ruskistunut liha valmistumisen myötä pataan porisemaan. Kun kaikki liha ruskistettu ja padassa - kuumenna pannu ihan kuumaksi veden (0,5 dl) kanssa kaaputtele pannulta maut mukaan ja lisää pataan.
Sitten padan levy ihan pienelle ja anna muhia ainakin tunti, kaks parempi...
Tarjoa perunamuusin (ohje linkitetty), salaatin, puolukkasurvoksen tai vaikka karpaloiden kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti