El-za
Raaka-aineet
| Rasvasuurustus | |
| 25 g | voita |
| 0,5 dl | vehnäjauhoja |
| 4,5 dl | vettä |
| 0,5 dl | maitoa/kermaa |
| 1 rkl | currya |
| 0,5 rkl | Itämaista currya (tulisempaa, saa etnisistä kaupoista) |
| ( 0,5 tl | Kurkumaa) |
| 1 tl | Sinappia (mietoa) |
| 0,5 tl | Mustapippuria (rouheena) |
| 0,5 tl | Hunajaa (sokeri,siirappi) |
| 0,5-1 tl | suolaa |
| 1/4 osa | lihaliemikuutiota |
| 1 tl | kanafondia |
Jaa resepti
Ohje
Tulinen Currykastike
Sulata rasva kattilassa, lisää vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi.
Lisää maito/kerma ja sekoita tasaiseksi, lisää vesi ja sekoita tasaiseksi.
Lisää mausteet ja anna kiehua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen 10+ minuuttia.
Tarjoa friteerattujen broilerin suikaleiden kera:
Leikkaa valmis broilerin file n. 2cm levyisiksi suikaleiksi poikittain.
Leivitä suikaleet tuplaleivityksellä: Pyöräytä ensin vehnäjauhossa, jonne olet sekoittanut hieman suolaa ja paprikajauhetta, pyöräytä suikaleet kananmunassa ja lopuksi korppujauhossa.
Laita kuumalle paistinpannulle nokare voita ja öljyä niin paljon että sitä on noin puoli senttiä pannun pohjasta. Paista suikaleet pannulla kypsiksi.
Jos on vaikeuksia saada suikaleita pannulla kypsäksi, voit laittaa suikaleet friteerauksen jälkeen uuniin hetkeksi.
Pihdit ovat kätevät paistamiseen.
Kastikkeesta saa maidottoman käyttämällä vaikka vain öljyä ja kauramaitoa (gogreen) taikka gluteenittoman suurustamalla kastikkeen maissitärkkelyksellä (maizena) tai vaikkapa vegaani versionkin, mutta mausta en mene takuuseen ^^
