annfrid
Raaka-aineet
| 200 g | digestive-keksejä/ domino |
| 60 g | margariinia |
| TÄYTE | |
|---|---|
| 400 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 4 | liivatelehteä |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 1 dl | hienosokeria |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
| 1 1/2 dl | survottuja marjoja |
| Pinnalle | |
| 2 dl | tuoremehua (pun. väri) |
| 1 dl | hyytelösokeria |
| koristeluun | |
| 1 dl | marjoja voi lisätä kakun päälle jo ennen kuin laitat pinnalle hyytelön |
| + | tuoreminttua |
Jaa resepti
Ohje
1. Murskaa keksit ja lisää sulatettu rasva, painele muruseos irtopohjavuokaan kakunpohjaksi ( pohjaan tulee pingottaa leivinpaperi).
2. Laita liivatteet likoamaan runsaaseen veteen n. 10 min. Vatkaa kerma ei ihan voiksi, mutta melkein, sekoita sokeri, marjasurvos, sitruunamehu ja tuorejuusto sileäksi seokseksi. Purista liivatteita ylimääräinen vesi pois ( ei ihan rutikuivaksi kuitenkaan), sulata liivatteet n. 2- 3 rkl kiehuvaa vettä. Lisää liivate liuos ohuena nauhana kokoajan sekoittaen tuorejuusto seokseen, lisää lopuksi kerma joukkoon nostellen. Kaaviloi seos murupohjan päälle.
3. Kaada mehu kattilaan ja kiehauta, lisää hyytelö sokeri ja kaada hieman jäähtynyt seos kakun päälle. Anna hyytyä 3- 4 h tai yön yli.
Hox ! Voit jättää marjat ja hyytelön pois niin saat muunnella ohjetta makusi mukaan !
