Nam_Nam
Raaka-aineet
| Parmesan jauhelihapihvit : | |
| 400 g | naudan jauhelihaa |
| 1,5 dl | kermaviiliä |
| 1 dl | korppujauhoja |
| 1 dl | valmis parmesanraastetta |
| 1 tlk | tomaattipyreetä ( pieni tölkki ) |
| 1 kpl | sipulia |
| 2 kpl | kananmuna |
| 1 kpl | valkosipulia |
| ripaus suolaa | |
| ripaus muskottipähkinää | |
| mustapippuria | |
| persilijaa | |
| Yrtti-pinaattiperunat : | |
| 6 kpl | keitettyjä, kylmiä ja kuutioituja perunoita |
| 1-2 dl | Kermaa |
| tuoretta hienonnettua pinaattia(pakaste käy myös) | |
| tuoretta hienonnettua basilikaa | |
| tuoretta hienonnettua minttua | |
| tuoretta hienonnettua oreganoa | |
| tuoretta hienonnettua herneenversoja | |
| tuoretta hienonnettua persilijaa | |
| tuoretta hienonnettua ruohosipulia | |
| merisuolaa maun mukaan | |
| mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kermaviili ja korppujauhot yhteen, anna turvota hetken.Sillä aikaa hienonna sipuli , sekoita se joukkoon. Lisää kaikki loput ainekset mukaan. Sekoita hyvin. Muotoile seos pihveiksi niin että reunat ovat paksumpia kuin keskiosa näin saat pihveistä tasaisemmat.
Paista pannulla tai uunissa 225 C , keskitaso n. 15 min
Yrtti-pinaattiperunat :
Sulata voi pannulla halkaistun valkosipulin kanssa, anna sen uida siellä hetken, ota se pois ja paista perunat voissa ruskeiksi. Sekoita yrtit ja kerma yhteen, mausta. Lisää kuumien perunoiden sekaan,sekoita hyvin ja tarjoile heti. Kerman on tarkoitus imeytyä perunoiden pintaan eikä jäädä litkuksi/kastikemaiseksi.Voi käyttää myös maustettuja kermoja.Tuoreet yrtit voi vaihtaa myös kuivatuiksi.
Tarjoile tuoreen kurkun kanssa niin tulee mukaan vähän raikkautta..
