Dr.Styranki
5 250
Raaka-aineet
| 4 kpl | isoa tiikeri- tms.rapua |
| 1 kpl | rosmariininoksa |
| 1 tl | valkoviinietikkaa |
| 0.5 dl | oliiviöljyä |
| 1 maustemitta | punaista chilijauhetta |
| 1 kpl | tuore pieni valkosipuli varsineen |
| suolaa, mustapippuria | |
| 2 kpl | paahtoleipäsiivua |
Jaa resepti
Ohje
Poista ravuista kuori hännänpäätä lukuunottamatta, puhdista ravut.
Sekoita oliiviöljy, etikka ja chilijauhe keskenään. Halkaise sipuli varsineen neljään osaan. Ota 2 kpl rosmariinilehtinippua ja lisää kastikkeseen sipulin ja rapujen kera. Anna marinoitua puolisen tuntia.
Kuumenna paistinpannu ja paista ravut sekä kasvikset kypsiksi (ravut muuttuvat juuri ja juuri punaisiksi). Paahda leivät, leikkaa reunat pois, puolita kolmioiksi ja lovea siten, että leivät pysyvät pyramidissa pystyssä Asettele ravut, valkosipuli ja tuoreta rosmariinia koristeeksi. Kaada kastiketta lautaselle, ripottel hieman suolaa ja pippuria päälle.
Juomaksi vaikka valkoinen pinot grigio.
