Raaka-aineet
1 rkl | oliiviöljyä |
1 kokonainen | valkosipuli kynnet irroitettuna |
2 | sipulia hienonnettuna |
3 | laakerinlehteä |
1 tl | timjamia kuivattuna |
2 | maustepippuria rouhittuna |
7,5 dl | liha- tai kanalientä |
2.5 dl | maitoa |
2,5 dl | tuoretta pinaattia suikaleina ( nokkosta ) |
Ohje
Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa. Lisää valkosipulit ja sipuli. Kuullota hetki. Lisää laakerinlehdet, maustepippuri ja liemi. Kuumenna kiehumispisteeseen ja hauduta keittoa kunnes valkosipulit ovat pehmenneet, n. 15 min.
Ota laakerinlehdet pois. Soseuta sauvalla tasaiseksi. Kuumenna uudelleen ja lisää maito. Sekoittele kunnes kiehuu. Lisää pinaattisuikaleet. Tarjoa keitto heti. ( Kuuma keitto pehmentää pinaatin. )
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti