Raaka-aineet
2 kpl | porkkanaa |
2 kpl | valkosipulinkynttä |
n.5 cm | pala purjosipulia pilpottuna |
½ | Sipuli |
kesäkurpitsan jämäpala siivuina | |
½ | varhaiskaalia siivuina |
reilusti kasvisfondia | |
n.10 kpl | mustapippureita |
1-5 suikaletta | sitruunaruohoa |
1-2 kpl | kokonaista chilipalkoa |
1 rkl | kurkumaa |
2 kpl | laakerinlehtiä |
2 rkl | tomaattipyrettä |
½ | puristettua siruunan mehua sekä vähän sitr.kuorta |
loraus hyvää oliiviöljyä | |
vettä noin 1 ltr että kaikki peittyy hyvin | |
merisuolaa ja sokeria ripauksen verran ja maun mukaan | |
kanelibasillikaa koristeeksi |
Ohje
pilppua porkkanat ja sipulit ja pistä kiehuvaan veteen pippureiden ja suolan kanssa, keitä hetki. kaali , kesäkurpitsa ja purjo mukaan mausteet keittele hitaasti ainakin tunti koristele basilikalla