MacGywer
Raaka-aineet
| 4 siivua | pekonia |
| 200 g | keräkaalia |
| 1 | Sipuli |
| 4 | munaa |
| 1/2 dl | Kermaa |
| 1 rkl | paprikajauhetta |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| keltaista sinappia | |
| BBQ-kastiketta |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa pekonisiivut puoliksi ja asettele kädenlämpöiselle pannulle, laita levy 60-70% teholle ja anna paahtua rapeiksi. Pekonien paahtuessa leikkaa kaali ja sipuli ohuen ohuiksi suikaleiksi. Nosta pekonit talouspaperille kuivumaan.
Laita kaali ja sipuli pekonin rasvaan ja lämmitä pannu kuumaksi. Sekoita ainekset pannulla kunnes ruskistuvat, jonka jälkeen kaada desin verran vettä pannulle ja anna haihtua. Tämä kypsentää kaalia tehokkaammin.
Vatkaa munat, kerma, paprikajauhe, suola ja pippuri seokseksi, laita liesi pois päältä tai miedolle lämmölle ja kaada seos pannulle sipulien ja kaalin seuraksi, sekoita lastalla kunnes seos muuttuu juuri ja juuri kiinteäksi (kokkeliksi) ja annostele lautasille, laita päälle pekonit ja raidat BBQ-kastikkeesta ja sinapista.
ÄLÄ käytä mitään turun sinappeja vaan mielellään French\'s Yellow Mustard tai vastaava. Jos ei löydy niin mielummin ilman.
