GoldenKillah
Raaka-aineet
| 4 dl | lyhytjyväistä riisiä (mm. puuroriisi) |
| 4½ dl | vettä |
| suolaa | |
| 1 | nori-levä |
| savustettua kirjolohta |
Jaa resepti
Ohje
Riisi valmistus:
Riisi pestään huolellisesti kylmällä vedellä moneen kertaan, kunnes vesi ei enään ole sameaa. Laita riisi kannelliseen kattilaan ja mittaa joukkoon vesi. Anna riisin seistä vedessä 5-10 minuuttia. Laita kansi päälle ja käännä liesi suurimmalle lämmölle. Kun riisi alkaa kiehua, käännä liesi pienimmälle lämmölle ja anna kiehua 5 minuuttia. Vältä kannen avaamista kiehumisen alettua, jottei höyry karkaa. Käännä lämpö pois, ja jätä vielä hautumaan 5 minuutiksi kannen alle.
Onigirien teko:
Täytä kahvikuppi riisillä, ja painele keskelle haluamasi täyte (itse käytin savustettua kirjolohta). Peitä täyte riisin sisään ja painele tiiviiksi kuppiin. Kastele kädet vedellä ja suolaa ne kevyesti. Ota riisi kupista käteesi ja muotoile haluamaasi muotoon (esim. pallo, kolmio, neliö). Leikkaa norista suikale ja aseta se puoliksi onigirin ympärille.
Jos muotoilu käsissä ei tykkää sujua, niin apunaan voi käyttä kelmua. Aseta riisi kelmun päälle, ja rullaa kelmu, poista kelmu ja ripottele vähän suolaa päälle.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti