Helppo Katkarapupasta

2 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

1 ps chili-korianteri katkarapuja (pakaste, pirkka)
0,5 kpl sipulihaketta
pala paprikaa
pala kesäkurpitsaa
pala aurajuustoa
2,5 dl flora 4% /kermaa tms
1 dl appelsiinimehua
loraus hummeri-ja kasvisfondia
mustapippuria, parmesan-raastetta päälle, tilkka limen mehua
2 annosta pastaa

Jaa resepti

Ohje

Laita pasta kiehumaan runsaaseen ja hyvin suolattuun veteen. Valmista kastike: freesaa oliiviöljytilkassa sipulit, kuutioidut paprikat ja kesäkurpitsat. Lisää aurajuusto sekä fondit sekä sulattamattomat katkaravut. Lorauta päälle kerma ja sekoittele hyvin, lisää pippuria, purista tilkka limen mehua ja appelsiinimehu. Kun katkaravut ovat täysin sulaneet on kastike valmis. Kaada pastasta keitinvesi pois ja lisää ne kastikkeeseen, sekoittele ja lisää tuoretta korianterisilppua joukkoon. Varaa parmesania annoksen päälle. Tarjoa pestolla voidellun paahtoleivän kera.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Taskuvenus
Oli muuten suositeltavan herkullinen testaus nämä chili-korianteri katkaravut :)