Raaka-aineet
1 ps | chili-korianteri katkarapuja (pakaste, pirkka) |
0,5 kpl | sipulihaketta |
pala | paprikaa |
pala | kesäkurpitsaa |
pala | aurajuustoa |
2,5 dl | flora 4% /kermaa tms |
1 dl | appelsiinimehua |
loraus | hummeri-ja kasvisfondia |
mustapippuria, parmesan-raastetta päälle, tilkka limen mehua | |
2 annosta | pastaa |
Ohje
Laita pasta kiehumaan runsaaseen ja hyvin suolattuun veteen. Valmista kastike: freesaa oliiviöljytilkassa sipulit, kuutioidut paprikat ja kesäkurpitsat. Lisää aurajuusto sekä fondit sekä sulattamattomat katkaravut. Lorauta päälle kerma ja sekoittele hyvin, lisää pippuria, purista tilkka limen mehua ja appelsiinimehu. Kun katkaravut ovat täysin sulaneet on kastike valmis. Kaada pastasta keitinvesi pois ja lisää ne kastikkeeseen, sekoittele ja lisää tuoretta korianterisilppua joukkoon. Varaa parmesania annoksen päälle. Tarjoa pestolla voidellun paahtoleivän kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti