15 754

Helppo Katkarapupasta

Name: Helppo Katkarapupasta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 1ps chili-korianteri katkarapuja (pakaste, pirkka); 0,5kpl sipulihaketta; pala paprikaa; pala kesäkurpitsaa; pala aurajuustoa; 2,5dl flora 4% /kermaa tms; 1dl appelsiinimehua; loraus hummeri-ja kasvisfondia; mustapippuria, parmesan-raastetta päälle, tilkka limen mehua; 2annosta pastaa

2 annosta Alle 15 min

Pääruoat Pastat ja nuudelit Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1 ps	chili-korianteri katkarapuja (pakaste, pirkka)
0,5 kpl	sipulihaketta
pala	paprikaa
pala	kesäkurpitsaa
pala	aurajuustoa
2,5 dl	flora 4% /kermaa tms
1 dl	appelsiinimehua
loraus	hummeri-ja kasvisfondia
	mustapippuria, parmesan-raastetta päälle, tilkka limen mehua
2 annosta	pastaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita pasta kiehumaan runsaaseen ja hyvin suolattuun veteen. Valmista kastike: freesaa oliiviöljytilkassa sipulit, kuutioidut paprikat ja kesäkurpitsat. Lisää aurajuusto sekä fondit sekä sulattamattomat katkaravut. Lorauta päälle kerma ja sekoittele hyvin, lisää pippuria, purista tilkka limen mehua ja appelsiinimehu. Kun katkaravut ovat täysin sulaneet on kastike valmis. Kaada pastasta keitinvesi pois ja lisää ne kastikkeeseen, sekoittele ja lisää tuoretta korianterisilppua joukkoon. Varaa parmesania annoksen päälle. Tarjoa pestolla voidellun paahtoleivän kera.