piia58
Raaka-aineet
| 4 dl | kanalientä |
| 1 kpl | timjaminoksa |
| 2 kpl | rosmariininoksaa |
| 5 kpl | valkosipulin kynttä kuorittuna |
| 2 kpl | isoa sipulia, viipaloituna |
| hieman | oliiviöljyä |
| 4 kpl | isoa perunaa |
| merisuolaa sekä mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna uuni 200-asteeseen. Lisää kanaliemeen timjami, rosmariini ja kolme murskattua valkosipulinkynttä ja kiehauta. Käännä lämpö pois. Anna liemen maustua 20 minuuttia ja siivilöi. Hienonna loput valkosipulinkynnet. Kypsennä sipuleita ja valkosipuleita oliiviöljyssä 6-8 minuutin ajan, kunnes ne pehmenevät. Kuori perunat sillävälin ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Asettele perunat ja sipulit kerroksittain isoon, laakeaan uunivuokaan.
Mausta kukin kerros kunnolla ja lopeta perunaviipalekerrokseen. Lisää niin paljon kanalientä, että se peittää 2/3 osaa astian reunoista. Painele perunakerros tasaisesti ja pirskottele päälle vähän oliiviöljyä. Kypsennä 35-40 minuutin ajan. Perunoiden pitää olla päältä kullanruskeita ja tuntua pehmeältä.
