Teya
Raaka-aineet
| 1 pkt | yrttitofua |
| 2 ruukkua | erilaisia salaatteja (minulla salanovaa) |
| 1 | bataatti |
| 400 g | vihreitä papuja (kts.linkki) |
| tuorekurkkua | |
| punasipulia | |
| juustoa | |
| mausteita, yrttejä | |
| pestoa |
Jaa resepti
Ohje
Valmista vihreät pavut linkin ohjeen mukaan.
Laita pannulle hiukka öljyä ja pari lusikallista vihreää pestoa. Kuutioi yrttitofu ja paista kuutiot pestossa rapeiksi. Nostele tofu lautaselle, talouspaperin päälle.
Kuori ja kuutioi bataatti. Paista öljyssä ja mausta ripauksella suolaa ja pippurilla.
Laita sillä välin salaatit lautaselle. Salaattien päälle kerros kurkkua ja aikaisemmin valmistettuja vihreitä papuja. Viipaloi niiden päälle punasipuli.
Kumoa tofu ja bataatti keskelle ja ripottele ympärille mieleistä juustoa. Minulla oli mustaleima emmentaalia.
Päälle voi ripotella paahdettuja siemeniä ja yrttejä. Itse jäin kaipaamaan tuoretta basilikaa..
Vegaani salaatista tulee jättämällä juusto pois tai korvaamalla se vegaanilla juustolla.
Mielestäni salaatti ei kaivannut kastiketta. Nauti hyvän leivän kera :)
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
3
5
Oliivileipä
