2 812

Tattarikrepsit andouillettemakkaralla

Name: Tattarikrepsit andouillettemakkaralla
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2dl vehnäjauhoja; 3dl tattarijauhoja; 2.5dl rasvaista maitoa; 4kpl isoa kananmunaa; 1 maustemittaa suolaa; 2rkl sulatettua voita; voita ja ruokaöljyä paistamiseen; 100g andoillettemakkaraa; 0.5dl majoneesia; 1 tl Dijon sinappia; pippuria; 1 dl creme fraichea

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

TÄYTE
2 dl	vehnäjauhoja
3 dl	tattarijauhoja
2.5 dl	rasvaista maitoa
4 kpl	isoa kananmunaa
1 maustemittaa	suolaa
2 rkl	sulatettua voita
	voita ja ruokaöljyä paistamiseen
100 g	andoillettemakkaraa
0.5 dl	majoneesia
1 tl	Dijon sinappia
	pippuria
1 dl	creme fraichea

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Siivilöi jauhot ja sekoita joukkoon suola. Sekoita munat jauhoihin. Jatka sekoittamista ja lisää vähitellen maito. Lisää lopuksi suola ja voi. Jos taikina on kermaa paksumpaa lisää hieman maitoa.

Sekoita majoneesi ja dijon keskenään, lisää pippuria.

Laita kuumalle muurinpohjapannulle voita ja ruokaöljyä. Paista ohuita crepsejä. Kuumenna erillisellä pannulla andouillettesiivut.

Laita crepesin sisään makkarasiivut ja taittele neliöksi. Asettele päälle salaatti, kastike ja smetana.