peltipurkki
Raaka-aineet
| n. 1 kg | kalaa, esim pakasteseitiä |
| 1 dl | korppujauhoja |
| 2-3 dl | kalalientä tai muuta nestettä |
| 2-3 | kananmunaa |
| 50-100 g | voita tai margariinia |
| n. 2 tl | suolaa |
| n. 2 maustemittaa | valkopippuria |
Jaa resepti
Ohje
Sulata kala tarvittaessa, nakkaa tehosekoittimeen muiden ainesten kanssa ja anna pyöriä tasaiseksi tahnaksi. Pyörittele taikina pulliksi, painele pihveiksi tai paista murekkeena (vesihauteessa uunissa).
Jos käytät pakastekalaa, nestettä tarvitsee vähemmän. Mausteeksi voi käyttää esim sitruunapippuria, kuivattua tai tuoretta tilliä, currya... JOS käytät kalalientä, lisää varovasti suolaa. Paista vaikka koe-kikkare mikrossa ja testaa suolaisuus. Ja siitä pakasteseitistä tulee muuten oikeasti tosi hyvää! Mielestäni tällaiseen mureketaikinaan ei kannata tuhlata tuoretta kalaa, pakasteet on järkevämpi vaihtoehto.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti