ruusunen71
Raaka-aineet
| 3 | kesäkurpitsaa |
| 4 | perunaa |
| 1 iso | punasipuli |
| 3 | valkosipulinkynttä |
| vettä, kasvisfonfia | |
| 1 nippu | tuoretta basilikaa |
| 200 gr | Vuohenjuustoa |
| 1½ tl | ruususuolaa |
| valkopippuria |
Jaa resepti
Ohje
Paloittele kesäkurpitsa sekä kuoritut perunat ja sipulit. Kuullota ne kattilassa öljyssä, lisää suola ja kuullota vielä hetki. Lisää noin litra vettä sekä kasvisfondia ja mausteet ja anna kiehua lähes kypsäksi. Lisää basilikat ja paloiteltu vuohenjuusto ja sekoita sauvasekoittimella keittoa. Anna vielä kiehahtaa ja tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa ja mausteita.
