TARSILLA
Raaka-aineet
| 1 | sellerinvarsi |
| 3 | purjoa |
| 3 | kesäkurpitsaa |
| 1 | kurttukaali tai keräkaali |
| 1 | vihreä paprika |
| pinaattia | |
| vähäsuolaista, rasvatonta kasvislientä maun mukaan | |
| rouhittua pippuria, laakerinlehtiä, persiljaa, timjamia, basilikaa, vain hyppysellinen suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Pilko kaikki kasvikset ja vihannekst pieniksi paloiksi ja keitä hiljaisella tulella (italiassa useimmiten kaasuliesi) kypsiksi kasvisliemessä.
Tarjolle viedessä lorauta joukkoon halutessasi hieman oliiviöljyä ja ripsaus parmesaanijuustoa.
MILANOSSA TÄTÄ KEITTOA KUTSUTAAN PUHDISTAVAKSI KEITOKSI, JA SITÄ TEHDÄÄNKIN KERRALLA ISO KATTILALLINEN. KEITON MAKU VAIN PARANEE "VANHETESSAAN".
