Uunibroileria aurahedelmäkuorrutuksella

1,5 - 2 h

Pääruoat Kananmunaton Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

kuorrutuskastike:
3-4 kpl	broilerin reisi-koipia
3 dl	ruis-riisiä
5 dl	vettä
1,5 dl	valkoviiniä
2 rkl	kanafondia
1 rkl	kantarellifondia
0,5 kpl	sipulia
4 cm (pala)	kesäkurpitsaa
0,5 kpl	fenkolia
1/4 kpl	hunajamelonia
3 cm (pala)	tuoretta ananasta
0,5 pkt	Aura-juustoa
2 dl	ruokacremeä/kermaa
	juustoraastetta
	suolaa, mustapippuria, timjamia, rosmariinia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Mittaa riisit uunivuokaan. Sekoita fondit veteen, lisää ne sekä valkoviini riisien joukkoon sekä hieman suolaa jos olet suolan ystävä. Laita kanat päälle (jollet käytä valmiiksi marinoituja, mausta ensin). Uuniin 200-225C noin 45 minuuttia. Valmista kuorrutekastike kuorimalla ja pilkkomalla kaikki tarvittavat. Lorauta tilkka oliiviöljyä pannuun, lisää kuutioidut sipulit, kesäkurpitsat, fenkoli, ananakset sekä hunajameloni. Mausta suolalla, pippurilla, timjamilla ja rosmariinilla (pienet hippuset molempia yrttejä riittää!). Murustele aura joukkoon, sekoita ja lorauta kerma. Anna kiehahtaa niin että aura sulaa joukkoon.

Kun riisit ja kanat ovat olleet uunissa kolmisen varttia ota ne pois ja levitä kuorrutekastike tasaisesti kanojen päälle. Lisää makusi mukaan juustoraastetta ja laita vielä noin vartiksi takaisin uuniin.

Laita tarjolle vihersalaatin kera. Jollet ole koipireisien ystävä käyvät rintapalat aivan yhtä hyvin tähän!