Rocinante
Raaka-aineet
| 1 | kirjolohifilee tai esim. seitä 600 g |
| merisuolaa | |
| 2 dl | Kermaa |
| 100 g | smetanaa |
| 3 rkl | kantarellifondia (Touch of Taste) |
| kourallinen | kuivattuja sieniä, esim. suppilovahveroita |
| (pari porkkanaa, sipulia) |
Jaa resepti
Ohje
Laita kala uuninkestävään vuokaan, ripottele päälle suolaa. Sekoita kerma, smetana ja fondi liemeksi. Kaada kalan päälle. Murentele kalan päälle ja vierelle liemeen suppilovahverot sekä halutessasi pari pieneksi pilkottua porkkanaa ja sipulirenkaita. Paista 200-asteisessa uunissa, kunnes kala on kypsää. Valele kalaa liemellä paistamisen aikana.
