Tools
Raaka-aineet
| 6-10 kpl | Uusia perunoita |
| 3-5 kpl | aurinkokuivattuja tomaatteja |
| 1/2-1 nippu | persiljaa |
| 1 kpl | punasipuli |
| 1-2 rkl | kapriksia |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1 tl | mustapippuria |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
Jaa resepti
Ohje
1. Pese perunat ja keitä
2. Perunoiden keittyessä silppua persilja ja punasipuli sekä paloittele aurinkokuivatut tomaatit pieniksi viipaleiksi tai paloiksi.
3. Kun perunat ovat valmiita, leikkaa perunoita pienempiin paloihin tarvittaessa.
4. Lisää perunat, punasipuli ja persilja kulhoon. Lisää joukkoon kaprikset ja aurinkokuivatut tomaatit. Sekoita keskenään
5. Lisää mustapippuria ja tarvittaessa/halutessasi suolaa ja oliiviöljyä.
Salaatti onnistuu myös "tavallisista" kiinteistä perunoista. Suolaa ei välttämättä tarvitse, koska kaprikset ovat jo melko suolaisia itsessään. Perunoiden määrä riippuu toki niiden koosta.
Erinomanen lisäke grilliruoille tai kotosalla paistetun kanan / kalan kanssa.
