TARSILLA
Raaka-aineet
| 300g | Papuja, kuivattu, yön yli liotettuja |
| 300g | lyhyttä pastaa |
| 4 | kaltattua, paloiteltua tomaattia tai muutama ruokalusikallinen tomaattisalsaa |
| 1 | Sipuli (iso) |
| kasviliemikuutio ja vettä | |
| suolaa, vastajauhettua mustapippuria | |
| muutama rosmariininoksa | |
| oliiviöljy, parmesaanijuustoa |
Jaa resepti
Ohje
Liota kuivattuja papuja yön yli. Vaihda vesi ja keitä pavut lähes kypsiksi rosmariininoksien kera kasviliemessä hiljaisella tulella. kuullota erikseen pieneksi hakattu sipuli, johon lisäät tomaattimurskan. Keitä n. 10 minuuttia ja mausta suolalla sekä pippurilla. Lisää tomaattisalsa kypsien papujen joukkoon ja poista rosmariininoksat. Lisää pasta. Tarkista, että lientä on tarpeeksi pastan keittämistä varten. keitä, kunnes pasta on kypsää.
Lisää jokaisen lautaselle loraus hyvänlaatuita oliiviöljyä, sekä parmesaanilastuja.
PASTA-PAPUSOPPA ON VANHA TALONPOIKAISRUOKA VENETON MAAKUNNASTA.
