Jasmine85
Raaka-aineet
| pohja; | |
| 100 g | öljyä |
| 1½ dl | hiivaleipäjauhoja |
| 1½ dl | 4-viljan hiutaleita |
| ½ dl | vettä |
| ½ tl | italialaista perunakuorrutetta (Meira) |
| ½ tl | suolaa |
| Täyte: | |
|---|---|
| 400 g | herkkusieniä |
| 1 | Sipuli |
| ½ tl | suolaa |
| ½ tl | kirveliä |
| ½ tl | timjamia |
| 3 | ripausta sitruunapippuria |
| 2 | kananmunaa |
| 2 dl | kermaa tai maitoa |
| Voita paistamiseen | |
Jaa resepti
Ohje
Tee pohja. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää öljy ja vesi. Sekoita. Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Tee seuraavaksi täyte. Puhdista ja huuhtele herkkusienet. Siivuta herkkusienet. Kuori ja silppua sipuli. Paista herkkusienet pannulla ilman rasvaa. Paista sipuli pannulla voin kera.
Sekoita kulhossa paistettu sipuli ja herkkusienet. Lisää mausteet. Sekoita. Levitä seos tasaisesti piirakkavuokaan, pohjan päälle.
Sekoita kananmunat ja kerma tai maito keskenään. Lisää munamaito täytteiden päälle piirakkavuokaan.
Paista piirakkaa 200 asteessa n. 30min.
