TARSILLA
Raaka-aineet
| Farfalle-pastaa | |
| 800g | kesäkurpitsaa (pieniä) |
| 250g | ricotta-tuorejuustoa |
| 1 | Sipuli (iso) |
| valkosipulia maun mukaan | |
| muskottipähkinää | |
| suolaa | |
| oliiviöljyä | |
| valkoviiniä sipulin kuullottamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Kuullota sipulisilppu ruokalusikallisessa oliiviöljyä ja lorauksessa valkoviinia. Älä käristä. Lisää joukkoon ohuet kesäkurpitsaviipaleet, mausta valkosipulilla ja suolalla. Hauduta kypsäksi. Lisää viimeksi ricotta-juusto ja mausta muskottipähkinällä.
Keitä pasta, valuta ja kaada kesäkurpitsojen joukkoon pannulle ja hauduta vielä hetki.
Jos ricottaa ei ole saatavilla, kokeile maustamatonta tuorejuustoa.
