Ruispullat

1,5 - 2 h

Makeat leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

0,5 l	vettä
0,5 dl	auringonkukan siemeniä
0,5 dl	pellavarouhetta
1 tl	fenkolia
1 rkl	siirappia
1	kuivahiiva
5 dl	Karkeita ruisjauhoja
6 dl	vehnäjauhoja
0,5 dl	rypsiöljyä
	vihreitä oliiveja
	seesamin siemeniä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lämmitä vesi ja lisää sinne auringonkukan siemenet ja pellavarouhe, murskatut fenkolin siemenet ja siirappi. Anna seistä, että vesi jäähtyy kädenlämpöiseksi.

Sekoita kuivahiiva jauhoihin ja lisää ensin ruisjauhot. Sekoita ja lisää sitten öljy ja vehnäjauhoja niin paljon, että taikina irtoaa käsistä. Anna taikinan nousta peitettynä vaikka tunninkin.

Pyörittele taikinasta pyöreitä pullia joihin piilotat sisälle oliivin. Voit myös laittaa oliivin pullan päälle koristeeksi. Taikinassa ei ole yhtään suolaa, oliiveista tulee vähän suolan makua. Paistoin pyöreät pullat muffinsvuoassa ja lisäksi pyörittelin "pikkupoikia" ilman oliivia.

Anna pullien nousta ainakin puoli tuntia, voitele ne munalla tai vaikka maidolla ja paista noin 8-10 minuuttia 200 asteessa.