chef Tapsan sipuli-basilika-timjami-persilja-silli

12 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

3 pkt kevytsuolattuja sillifileitä (n. 6 kpl, 450 g)
1 nippu kevätsipulia pieneksi pilkottuna
½ purjoa ohuina viipaleina
3 dl basilikaa, timjamia ja persiljaa silputtuna
liemi
3 dl vettä
dl sokeria
2 laakerinlehteä
12 maustepippuria
12 mustapippuria
1 dl väkiviinaetikkaa

Jaa resepti

Ohje

Kiehauta liemen ainekset ilman etikkaa. Lisää etikka ja anna jäähtyä.

Huuhtele sillifileet ja leikkaa palasiksi. Leikkaa sipuli ja purjo ohuiksi viipaleiksi. Hienonna yrtit (jos käytät tuoreita) ja sekoita kasvikset ja silli keskenään.

Annostele silli-vihannessekoitus purkkeihin (n. kolme kpl) ja annostele liemi päälle.

Anna maustua pari vrk jääkaapissa ja nauti!

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

chef Tapsa
Resepti on, jälleen kerran, muualta pohjustettu, tällä kertaa Ruoka Pirkasta. Näin kesällä muutin sipulit kevätsipuliksi ja muutin hieman suhteita, kokemukseni mukaan.